Lodie's créacuisine

Il était tant attendu le voilà enfin le nouveau catalogue avec toutes ses nouveautés !!

http://www.guy-demarle.fr/catalogue/files/html5/index.html

foncez y jeter un oeil 

ce matin ramassage des mirabelles du jardin pour la première fois cette année elles ont pas mal de retard 

3kg300 en tout et ce n'est que le début...

c'est reparti pour les confitures !!! il m'en reste un peu de l'an dernier, elle a beaucoup de succès auprès d'Emma qui m'a réclamé une brioche pour le goûter pour manger avec.

Donc j'ai décidé de faire ma confiture au cook'in car c'est très rapide ^^

alors la recette 

1 kg de mirabelle

1 kg de confisuc ou 600g de sucre et du gélifiant pour alléger la chose ^^

Mettre les fruits coupés en 2 dans le bol sans les noyaux ^^

Faire cuire 10 min 120°C vit 3

Ajouter le sucre et faire cuire environ 4 min à 120°C vit 3 jusqu'à ce que la préparation soit en ébullition.

Pour le temps de cuisson suivant se référer au paquet de sucre 

pour moi 5 min à partir des gros bouillon 120°C vit 2

Attention car ça peut éclabousser, n'oubliez pas de mettre le panier vapeur à l'envers sur le couvercle pour éviter les brûlures d'éclaboussures.

Mettre immédiatement dans les pots stérilisés.

J'avoue la photo n'est pas terrible du tout mais c'est bien bon ^^

Donc c'est une recette TM que j'ai bien sûr adapté au cook'in.

Et pour le WW 4 pp la part 

POUR 8 PORTIONS 

ingrédients : 

80 g de parmesan

100 g d'oignon

1 gousse d'ail

10 g d'huile 

300 g de courgettes

1/2 cc de sel

80 g de lait

100 g de farine 

2 oeufs 

4 portions de vache qui rit pour moi 

Préchauffer le four à 200°C

Mettre oignon et ail en morceaux dans le bol et donner un coup de turbo, à l'aide de la spatule ramener le tout dans le fond du bol.

Ajouter l'huile et faire revenir 2m30 120°C vit 2 

Ajouter les courgettes en morceaux et le sel 5 sec vit 6

Ajouter les ingrédients restant et mélanger 10 s vit 7

Répartir la préparation dans 8 empreintes ici muffin et enfoncer 1/2 vache qui rit par empreinte 

Enfourner pendant 25 min 

Petite réalisation du jour : des madeleines natures et madeleines arôme banane pépites de chocolat 

J'utilise toujours cette recette et à chaque fois la petite bosse se forme c'est pour cela que je les appelle inratables ^^

Comme je suis hyper sympa je vais partager ma recette avec vous 

Pour 20 madeleines natures :

150 g de farine

125 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique 

125 g de beurre 

3 oeufs 

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger farine levure et sucre ensemble.

Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange précédent.

Puis ajouter les 3 oeufs.

Mettre 1 cuillère à soupe d'appareil par empreinte.

Enfourner environ 12 min selon coloration.

Voilà c'est tout simple !!!

Et maintenant à vous de laisser libre court à votre imagination pour varier les goûts. 

Et oui pourquoi pas vous !!!!

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C'est la rentrée et pour cette occasion voici une super offre 

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Il me reste quelques dates de disponible n'hésitez pas à prendre contact avec moi 

Je me déplace dans le 41, 45, 28 et possible 91.

A très vite 

Bientôt la fête des mères !!!! 

ET POURQUOI PAS OFFRIR UN COOK'IN 

Ok j'avoue en général quand une femme reçoit un appareil électroménager en cadeau elle fait la tête mais là, là ce n'est pas un robot comme les autres 
le cook'in est fabuleux et je vous parie que votre femme sera plus que ravie et ne fera pas la tête quand elle découvrira son cadeau !!
Le cook'in remplace un grand nombre d’ustensiles encombrants : mixeur, batteur, yaourtière, mijoteuse, sorbetière, machine à pain... 

messieurs si cela vous intéresse demandez moi plus d'informations et mesdames faites lire mon message à vos hommes ;) 

on le sait ils n'ont jamais d'idée et là c'est THE CADEAU !!!!!!

Le nouveau catalogue est enfin arrivé !!!

Alors si vous avez besoin de passer commande ou si vous voulez accueillir un atelier culinaire, je suis à votre disposition.

http://www.guy-demarle.fr/catalogue/

J'ai craqué pour le moule tablette et du coup j'ai tout de suite voulu le tester comme une vraie amoureuse des moules flexipan !!!

et j'ai donc choisi une recette salée que ma fille (difficile quand il s'agit de manger) pourrait apprécier.

Cette recette est tirée du chevalet "carrément bon"

voici la recette du livre (adaptable aux goûts de chacun )

1 botte de persil

150 g de beurre

60 g de moutarde

6 oeufs moyens

sel, poivre

140 g de farine T55

1 sachet 1/2 de levure (16g)

140  de gruyère râpé 

270 g de dés de jambon

préchauffer le four à 180°C (th 6)

Émincer finement le persil

Mélanger ensemble le beurre mou, les oeufs, la moutarde, le persil, le sel et le poivre.

Mélanger la farine avec la levure et ajouter le tout au mélange précédant.

Ajouter ensuite le gruyère râpé et les dés de jambon.

Garnir le moule et faire cuire environ 35 min selon le four.

1 pâte feuilletée, des lardons, du fromage à raclette et voilà le résultat :

avec des petits feuilletés chèvre thym